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洞口蚕桑

作者:曾胜程  洛冰

   中国是世界上最早发明蚕桑的国家,自黄帝之妻嫘祖栽桑养蚕,至今已有5000多年的历史。可以说,蚕桑文化与稻种文化一同开启我国农耕文明。我国作为“丝绸之国”,蚕桑业独领风骚数千年,蚕桑文化也成为我国最具特色的文化形态。自西汉开通“丝绸之路”,架起了中西数千年的经济文化交流、友好往来的桥梁。

   桑树属桑科落叶乔木或灌木,原产中国中部和北部。在国人的心中,桑树不仅是优良的绿化及经济树种,也是长寿树,更是神树、图腾树,富有丰富的文化内涵:桑叶釆了可再生,桑葚多子,寓意着人丁兴旺,生生不息;农桑,是农耕文化和丝织文化的代名词;桑梓,代表着故土、家园和母亲,寄托着游子的浓浓思念。所以周天子祈福祭天,选择在桑林进行也就不足为奇了。桑树全身都是宝:桑叶为养蚕的主要饲料,还能抗烟尘及有毒气体,亦可药食两用,并可作土农药;桑木是制作农具、家具、乐器及其他器具的优质材料;桑皮可入药和作造纸原料,桑皮纸是我国造纸的“活化石”;桑葚可食用,也可酿酒;枝条可编箩筐,桑根可入药;在桑树上寄生的桑灵芝、桑木耳等都是滋补佳品。

桑叶、桑葚都是药食同源的纯天然绿色有机食品。桑叶中含有多种人体需要的氨基酸、维生素和其他营养素,具有疏散风热、抗菌清肺、清肝明目、降血糖血脂等医疗保健作用。抗击非典、新冠肺炎等病毒的中药方剂中,桑叶是不可或缺的一味药。桑嫩芽可以作蔬菜鲜食,也可以加工成高档脱水蔬菜;桑叶浆或桑叶粉可加工成桑叶面、桑叶豆腐、桑叶饼、桑叶豆奶粉、桑叶酱等具有营养保健功效的风味美食。桑叶用作茶饮料,始见于《本草纲目》:“汁煎代茗,能止消渴”,“灸熟煎饮,代茶止渴”。鲜桑叶可以烹煮凉茶喝。桑叶茶在我国被誉为“神仙茶”,在日本则被称为“长寿茶”。

桑树果叫桑葚或桑枣,含有丰富的维生素、胡萝卜素、氨基酸、多种糖类及微量元素,不仅营养丰富,美味可口,还有抗炎抗氧化、护肝解毒、提升造血功能、改善肠胃功能、预防心血管病、美容养颜等功效。桑葚历代为皇帝御用补品,并对大禹、刘秀、曹操、朱元璋等名人有救命之恩。桑葚不仅可鲜食,还可制成桑葚干、桑葚酱、桑葚糖、桑葚粉、桑葚饮料等。用桑葚酿酒有悠久历史,桑葚酒曾被称为“紫酒”,五代时期于阗国王李圣天,将紫酒作为宴请贵宾的“国酒”。据科学检测,桑葚酒的营养保健价值高于优质葡萄酒。现在这个“民间圣果”被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果”。

桑树不仅为我国人民奉献了温暖而华丽的衣被,还提供了美食良药,更丰富了人们的文化思想,无论书画艺术还是文学世界,蚕桑都是几千年书写的主题。打开中国文学长卷,有关蚕桑的佳作数不胜数:《诗经》中,桑树是描写最多的树种,《幽风•七月》、《大雅•瞻印》、《小雅.隰桑》、《魏风.十亩之间》等都是名篇佳作;在诗人的心中,采桑织布的女性无疑是最为美丽和可爱的,汉乐府《陌上桑》中的罗敷至今是读者心中最为完美的女性;陶渊明、曹植、李白、王维、孟浩然、白居易、李商隐、范成大、辛弃疾、陆游、戴复古等大诗人或歌或赞或讽或怨,均留下千古名篇;毛泽东的“埋骨何须桑梓地,人生无处不青山”更是男儿立志的典范,令人读后豪情万丈。

洞口县的蚕桑业始于何时无从考究,上世纪,这里走出了世界级蚕桑专家杨邦杰。近些年,曾维欢、邓圆夫妇胸怀造福桑梓的宏愿,以春蚕吐丝的精神,回乡创办熙怡茧丝绸公司,发展蚕桑产业,使桑树成为洞口县帮助农民脱贫致富的“第四棵树”(洞口重点发展蜜桔、茶叶、茶油,号称“三棵树”)和特色产业。

曾维欢富有文学情怀,长期在沿海企业从事管理工作;邓圆聪明睿智,有商业眼光和经验。夫妻俩赚到第一桶金后,于2009年决定返乡创业,带动乡亲致富。邓圆看好桑蚕业的市场前景,赴浙江学习技术。2010年4月,她从浙江引进10万株桑树苗,在茶铺修建厂房,成立洞口熙怡茧丝绸有限公司。他们与省桑蚕科研所合作,种桑养蚕,推广养殖技术,传播蚕桑文化,立体开发蚕桑产业。

熙怡公司选用雪峰山腹地之茶铺、毓兰等地的荒山为桑园基地,环境秀美,土壤富硒,气候温和,是桑树生长的乐土温床。他们采用“公司+合作社+农户”的模式,大力发展桑蚕养殖业。经过多年的努力,终于破茧化蝶,开发加工出蚕丝被、蚕砂枕、桑叶茶、桑木耳、桑香菇、桑糖、桑葚酒、蝉蛹酒、雄蛾酒、蚕丝面膜等产品,畅销省内外;打造了蚕桑主题生态观光园,还在桑园建设大型牛、猪、鸡养殖基地,开辟桑基鱼塘养殖,形成立体化产业链。他们还获得了一系列令人钦佩的荣誉:2013年,荣获邵阳市农业产业化龙头企业、市青年创业模范;2014年公司立体综合开发项目多次获省、市科技创新奖;2015年,承办了“湖南省首届蚕桑文化节”,项目获中国青年涉农产业创业创富大赛铜奖,“熙怡”系列产品获“中国著名品牌”及“绿色环保产品”等称号,邓圆获得全国第二届女性创业之星称号;2016年被评为“湖南省级林下经济示范基地”、“全国巾帼脱贫示范基地”;2017年被评为“湖南省现代农业特色产业园”;2018年评为“商务部湖南省规模化集约化蚕桑示范基地”;蚕桑文化礼盒荣获2019年中国特色旅游商品大赛银奖……

而今的熙怡公司,拥有桑园1000余亩,解决数百人就业,年生产蚕丝被10000床,协助农户发展蚕桑基地5600亩,农民人均增收38500元,使蚕桑产业真正成为洞口的特色产业、富民产业。

五一期间,恰逢“陌上柔桑破嫩芽”、“郁郁林间桑椹紫”,你若要回归自然放飞身心,带着孩子到洞口熙怡公司蚕桑生态观光园区采摘桑芽桑葚、垂钓鱼塘、养蚕抽丝、品桑叶茶、吃蚕桑宴、饮桑葚酒,一定会体会到“把酒话桑麻”的美妙感觉,触摸到蚕桑文化的脉络与奥妙,何其快哉!

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