对于没见过刀豆的人来说，看到这挂着的长长的豆子，已经是稀奇了，再听我说这豆叫刀豆更稀奇，一般在湖南省邵阳新宁县上半县多地人喊“刀巴豆”！
小时候最喜欢拿刀豆腌酸，大了最喜欢吃刀豆拌辣椒。哎哟！隔着屏幕都在流口水刀豆拌辣椒好送饭的，开胃菜哦！刀豆要想脆，切好了要晒一下，放酒和盐腌了才放辣椒酱。
当然，在农村是有很多特产的，特别是在世界5A级景区所在地的湖南新宁，那土特产是数不胜数，除了以上的“刀巴豆”，还有很多让你垂涎欲滴的他产。
辣椒酸姜片▲
豆角榨菜▲
藠（jiao）头▲
豆豉▲
霉豆腐▲
酸辣椒▲
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