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湖南邵阳特产—邵阳米粉

相信每个在外面工作的朋友多多少少都会想念家乡的味道,也总有那么一两道乡味特别让人回味。我相信你们都吃过粉面,每个地方的口味都不相同,你们大家的口味也不相同,其实我就是邵阳本地人,非常的喜欢家乡的邵阳米粉,我已经也有几个月没有吃家乡的邵阳米粉了,非常的想吃,一看到家里的人发朋友圈都是邵阳米粉啊,就忍不住流口水,真的好喜欢吃,不知道你们看了之后是不是也非常的喜欢吃邵阳米粉呢?

下面我就来告诉你们怎么来做邵阳米粉吧!邵阳米粉的话有几种不同的口味,我们邵阳的话口味也是有不同的口味的,有牛肉口味啊,木耳豆腐口味的等等,我最喜欢吃的口味是木耳豆腐口味的,因为符合我的口味,也是大多数店面里面常有的。

做邵阳米粉下面的步骤的话我就来告诉你们怎么做吧!

木耳豆腐邵阳米粉的做法,第一步:先要准备瘦肉100克,只需要一点点就可以了,不需要太多,如果你们需求的话我觉得多一点的肉没事的。第二步:准备木耳和豆腐适量。第三步:准备蚝油、生抽、老抽、麻油、少许。d四步:准备白胡椒粉少许。第五步:去市场上买适量的米粉,只要你喜欢吃的话多买点是没有关系的。第六步:准备好葱花。第七步:准备好剁辣椒、香油,记住这个的话不需要太多,只需要两勺左右就可以了,不需要太多,太多的话就没有那种味道了。

准备好这些东西之后我们就开始来做了,先把我们买回来的木耳和豆腐洗好之后切成一小片小片的,把准备好的瘦肉也切成一丝一丝的不要切的太大,然后把这些切好的东西放进锅子里面,记得要先放油才能够放这些东西,放了香油之后把切好的东西放进锅子里面炒一会之后放蚝油、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻,然后用自己那双手小炒一会之后直到里面的东西全部熟之后就可以出锅了,有很多人说需不需要放盐,这个的话不需要的,上面那些调料已经非常的够了,也已经有味道了不需要再放盐了。

木耳肉丝臊子已经炒好,锅内放清水烧开,把米粉放入水里加热一下,碗里放点骨头汤或开水都可以,根据个人口味适量添加一点盐,把米粉放入碗内,把木耳肉丝盖在粉上,再加入臊子里的油汤,放点葱花,OK!

如果想做成其它口味的话步骤都是一样的,只是勺子不同,想做牛肉的话就是跟上面所说的哪个瘦肉步骤差不多,只是牛肉的话难做一点,切片的话也是粗一点,煮的时间也久一点。

好了,现在邵阳米粉已经做好之后我们接下来就是常常它的口味了,我觉得非常的好吃,邵阳米粉就是有一个特点就是很有嚼劲,特别的香,吃过的人都觉得非常的好吃,外地人来的话也是要来尝尝邵阳米粉的味道,久久不能忘怀,而本地人从外面回来的话最重要的就是回来吃邵阳米粉一个星期,我的哥哥就是这样,不知道你们如果是邵阳人的话是不是也是有这种感觉呢?

邵阳米粉是不是特别的好吃,是不是做起来非常的简单呢?你们都学会了没有,你们也试着做做吧!让你们吃上一次就不能忘怀

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